徳島市のご当地グルメ 「豆天玉焼き」を食べてみた ＠「はやしのお好み焼」
ハイ、前回に引き続き、徳島県です。
今回は、徳島市のご当地グルメ、「豆天玉焼き」を食べる回です。
「豆天玉焼き」が何かと言えば、お好み焼きなんですけどね、「乗せ焼きスタイル」の。
特徴は、具に「金時豆」と「天ぷら」が使われていることです。
これは珍しいですね。
生地を敷いて、キャベツを乗せて、その上に生卵を落とす辺りは「キャベツ焼」そのものでした。
まぁ、「洋食焼」の一種です。
「天ぷら」は、大阪の此花区に局所的に使われるエリアがありますが、「金時豆」は聞いたことがありません。
※此花区での天ぷらは、種類が少し違うようでしたし、使われ方も違いました。
「ねぎ焼」も食べましたが、どちらも美味しかったです。
和歌山の「せち焼」や、高知の「ペラ焼」も食べに行きたいのですが、ちょっと距離がありますね。
他のお店も同日に行けるようセッティングして、いずれ行きたいと思います。
地図
https://goo.gl/maps/skNdmM8Begm8wMpw7 営業時間 １１：００－２０－００頃 ※電話予約は午前9時から受け付けます 定休日 日曜日
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