ぶらぶらBuraburaの食べある記

 ハイ、前回に引き続き、徳島県です。 今回は、徳島市のご当地グルメ、「豆天玉焼き」を食べる回です。 「豆天玉焼き」が何かと言えば、お好み焼きなんですけどね、「乗せ焼きスタイル」の。 特徴は、具に「金時豆」と「天ぷら」が使われていることです。 これは珍しいですね。 生地を敷いて、キャベツを乗せて、その上に生卵を落とす辺りは「キャベツ焼」そのものでした。 まぁ、「洋食焼」の一種です。 「天ぷら」は、大阪の此花区に局所的に使われるエリアがありますが、「金時豆」は聞いたことがありません。 ※此花区での天ぷらは、種類が少し違うようでしたし、使われ方も違いました。 此花区のお好み焼き屋 「ねぎ焼」も食べましたが、どちらも美味しかったです。 和歌山の「せち焼」や、高知の「ペラ焼」も食べに行きたいのですが、ちょっと距離がありますね。 他のお店も同日に行けるようセッティングして、いずれ行きたいと思います。 地図 https://goo.gl/maps/skNdmM8Begm8wMpw7 営業時間 １１：００－２０－００頃 ※電話予約は午前9時から受け付けます 定休日 日曜日 【ご当地お好み焼き巡り】再生リスト 【お好み焼き Okonomiyaki】再生リスト

  2021.11.15 撮影 地図 https://goo.gl/maps/9iTAPVMvqTyVhwot5 営業時間 　１１：００－１８：００ 　※売切れ次第終了 定休日 　毎週木曜日と第三水曜日 最寄り駅 　JR四国 牟岐線 中田（ちゅうでん）駅から徒歩約１０分 駐車場 　お店の前と、お店に向かって左手、道路を渡ったところにも数台分あります。 今回は、「徳島ラーメン」の３系統のうちのひとつ、「黄系」を提供する老舗「岡本中華 小松島本店」を訪問しました。 平日の開店早々に店内は満員、駐車場は満車。 休日は一体、どんな状態なんでしょうか。 人気のお店とは聞いていましたが、はっきり言って田舎（電車は一時間に２本）のこの界隈で、観光地でもないのにこの賑わいぶりに驚きました。 それだけ、地元民に愛されているのですね。 「徳島ラーメン」は、以前に「茶系」の「中華そば いのたに」を訪問していますが、そちらと比較して、味が全く違いますね。 上に乗っているのはチャーシューではなく、甘辛く煮込んだ豚バラ肉でしたし。 同じ「徳島ラーメン」でも、こうも違うとは。 生卵をトッピングすることは共通していました。 生卵のトッピングは珍しいですが、徳島以外では、京都と、あと和歌山でも見かけましたね。 「茶系」の味や、「生卵トッピング」、それにセルフで食べる「巻き寿司」など、「和歌山ラーメン」に近いものを感じます。 距離も近いですしね。 残す系統は「黄系」のみ。 いずれ、訪問したいと思います。

  2019.4.28撮影。 まだ客同士でタレを共用していた頃の動画です。 西成のドヤ街の雰囲気を垣間見ることが出来ます。 地図 　 https://goo.gl/maps/pL8iXEULwF1Rayv88 営業時間 　月～金 　１４：００－２１：００ 　土日祝 　１１：００－２１：００ 　※ホルモンが売切れた場合、早めに閉店します。 定休日 　雨天休業

大阪 All over Osaka 　 西成エリア Nishinari Ward 　 鶴橋・コリアタウン 　 難波・道頓堀 Namba・Dotonbori 　 新世界・ジャンジャン横丁 Shinsekai・Janjan-yokocho 　 大阪・梅田 Around Umeda Station, Osaka City 　 天王寺・阿部野 Tennoji and Abeno area 　 京橋 Kyobashi area 　 堺市 Sakai City 京都 Kyoto 兵庫県 Hyogo 和歌山 Wakayama Prefecture 奈良 Nara Prefecture

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